cikolata cesitleri
çikolata
hediye
Çikolata Çeşitleri
Severek yediğimiz çikolatanın ne çok çeşidi varmış,Bihter ve sütlü olarak bilinir fakat farklı çeşitleri de varmış
Bitter Çikolata:
Bileşiminde en az %18 kakao yağı ve en az % 14 yağsız kakao kuru
maddesi olacak şekilde en az % 35 toplam kakao kuru maddesi içeren
çikolatadır.
Sütlü çikolata:
Bileşiminde en az % 2,5 yağsız kakao kuru maddesi olacak şekilde en az %
25 toplam kakao kuru maddesi içeren, ayrıca en az %14 süt kuru maddesi
ve en az % 3.5 süt yağından oluşan, kakao yağı ve süt yağı toplam
miktarı ise en az %25 olan çikolatadır
Beyaz çikolata: Bileşiminde en az %20 kakao yağı ve en az %14 süt kuru maddesi içeren ve en az %3,5 i süt yağı olan çikolatadır.
Dolgulu çikolata:
Dış kısmı toplam ürün ağırlığının en az % 25ini içeren, bitter
çikolata, sütlü çikolata, bol sütlü çikolata ve beyaz çikolatalardan
birinden oluşan dolgulu çikolatadır.
Pralin:
Toplam ürün ağırlığının en az % 25 i bitter çikolata, sütlü çikolata,
bol sütlü çikolata , beyaz çikolataların kombinasyonundan , karışımından
veya herhangi birinden ya da dolgulu çikolatadan oluşan bir lokma
büyüklüğündeki çikolatadır
Yorum Yapabilirsiniz